|
- et sted uten grenser |
|
Velkommen til Fredriksten Kro |
Fra kransekake til tapasPå Fredriksten Festning - høyt over den vakre empirbyen Halden - finner du Fredriksten Kro, åpen hver dag det meste av året, beregnet på hverdag og fest. Våre menyer er lange og mange. Ytterpunktene er kransekake og tapasbuffet! Mellom der finnes gammeldags kalvestek, håndlagde karbonader, 53 sorter snitter, overdådige marsipankaker, patriotiske Halden-tallerkner og Østfold-juvelen Liveche-kylling! Mulighetene har vi felles - du som gjest - vi som vertskap. Velkommen! |
|
Olavas Hus A/S Fredriksten Festning 1769 Halden
Fredriksten Kro Fredriksten Festning 1769 Halden |
|
Slik kontakter du oss: |
|
Telefon: 69 17 52 32 Faks: 69 18 64 43 E-post: fredrikstenkro@yahoo.no |
Også lokale oppskrifter
Våre selskapsmenyer er lange og meget innholdsrike, forhåpentligvis såpass velordnet at du finner frem, men ikke mer stram i formen at du blir sulten av å lese. En meny skal være sannferdig, men helst så hyggelig at du har glede av å lese neste side - og har lyst til å prøve noen av kjøkkenets smakssammensetninger. Mange av våre retter er basert på lokale oppskrifter - både når det gjelder kjøtt, fisk og kaker. Dette er en viktig del av restaurasjonens profil. Mange av våre råvarer kommer fra Østfold. |
Vår egen kakemeny
Vi har for lenge siden laget vår egen kakemeny, der husets bakstekvinner og -menn tryller frem gode smaker for gjestene. Vårt kjøkken lager et stort utvalg av strålende kaker – fra småkaker til konfektkaker, lekre ostekaker, seige kransekaker og overdådige marsipankaker med håndlaget og svært spiselig pynt. Klikk deg inn på Fredriksten Kros egen kakemeny! |
53 snitter - en spesialitet
Skulle du av en eller annen grunn være spesielt glad i snitter, kan Fredriksten Kro tilby deg så mange som 53 sorter (!). Grunnlaget er vårt eget hjemmebakte brød, der spelt og linfrø er to viktige og smaksrike ingredienser. Gode snitter skal smøres med meierismør, ha rikelig med pålegg og være vakkert pyntet. Snitter skal være både pene og gode. |
Egne turistmenyer
For turoperatører har vi egne menyer, spesielt egnet for turistreiser og grupper. Vi er av den oppfatning at også turister skal få god og håndlaget mat året rundt. Fredriksten Kro har et meget godt samarbeide med Halden Turist, som hele året rundt er et viktig ledd i Fredriksten Kros salgsapparat. Du treffer Halden Turist på telefon 69 19 09 80. |
Gjett om vi har laget en operameny!
I jubileumsåret 2005 ble operaen Aurora satt opp på Fredriksten Festning. Den gang hadde Fredriksten Kro en operameny lagt opp til begivenheten. Tre kvelder i trekk hadde vi 200 mennesker til tre retters middag på hvit duk. Festlig, var det! I 2007 ble Guiseppe Verdis vakre opera Trubaduren skal satt opp på Festningen. Vi var på pletten med en nykomponert Verdi-meny. I 2009 skal Tourandot settes opp. Gjett om vi har laget en egen operameny! |
Snart 50 eller 60 år?
Fyller du snart 50 år - og lurer på om du skal ha selskap, står vi selvsagt til tjeneste. Våre middagsalternativer skal være sikre blinkskudd for glade mennesker midt i livet. Skulle du være av den sort som heller liker å plukke litt her og plukke litt der, har vi komponert et eget koldtbord - "De glade gutters koldtbord". Her har du smaker som holder langt inn i neste dag. Har du lyst til å gi dine gjester en 6-retters meny, lager vi den med glede! |
